| Mapa serwisu |
| Start |
| Blog |
| Nalewki |
| Nalewki |
| Nalewki lecznicze |
| Kalinowa nalewka lecznicza |
| Wędzarnia domowa |
| Wędzarnia domowa |
| Wino domowe |
| Wino domowe
Przygotowanie matki drożdżowej Fermentacja burzliwa domowego wina Fermentacja spokojna domowego wina Domowe wino z żyta Wino domowe z wiśni |
| Linki |
| Linki partnerskie |
Zaprenumeruj biuletyn.Zostaw swoje dane, Szanuję Twoją prywatność. Twoich danych nie udostępniam nikomu! Możesz w każdej chwili zrezygnować z subskrypcji! |
Przepis na domowe wino z rodzynków
Składniki
Rodzynki 2,5 kg
Cukier 1,55 kg
Kwas cytrynowy 30 g
Pożywka dla drożdży
Woda 10 l
Rodzynki umyj dokładnie w zimnej wodzie i wsyp do butli.
Zalej rodzynki 6 l przegotowanej i ostudzonej do 24°C wody, w której rozpuść 1 kg cukru, 15 g kwasu cytrynowego i 3 g pożywki dla drożdży winnych (Tokay).
Wlej przygotowaną zawczasu matkę drożdżową.
Na czwarty dzień burzliwej fermentacji dodaj resztę cukru (550 g), kwasu cytrynowego (15 g), pożywkę dla drożdży w innych (1 g) i wodę przegotowaną i ostudzoną do 10 l.
Po zakończeniu burzliwej fermentacji obciągnij młode wino znad osadu do mniejszego naczynia na
spokojną fermentację.
Można zmienić nieco proporcję, zmniejszając ilość rodzynków i zwiększając ilość cukru. Dostaniemy wino nieco gorszej jakości, ale też niezłe.
Rodzynki 1,5 kg
Cukier 1,8 kg
Kwas cytrynowy 40 g
Pożywka dla drożdży
Woda 10 l
Rodzynki 1 kg
Cukier 1,65 kg
Kwas cytrynowy 40 g
Pożywka dla drożdży
Woda 10 l
Przczytaj:
Przygotowanie matki drożdżowej do wyrobu wina domowym sposobem
Przepis na domowe wino z żyta
Przepis na nalewkę z owoców
Kalinowa nalewka lecznicza
| Ostatnio dodane
|
|
|---|---|
| Jak najtańszym kosztem urządzić najprosztszą wędzarnię. | |
| Najprostszą wędzarnie, składającą się z paleniska, kanału dymnego i komory wędzarniczej można zrobić samemu. Materiały do pracy są powszechnie dostępne. Patent jest dobrze znany, takie wędzarnie „od zawsze” robiono na wsiach.
Potrzebna będzie stara metalowa beczka... czytaj dalej>>>
|
|
| Przygotowanie matki drożdżowej do wyrobu wina domowym sposobem | |
| Przygotowanie matki drożdżowej do wyrobu wina domowym sposobem.
Jakiś czas temu podałem przepis na wino z żyta.
Nie wyjaśniłem, jak się przygotowuje matkę drożdżową.
Potrzebne będą drożdże winiarskie, pożywka do drożdży (dostępne w handlu), sok z owoców, cukier.
czytaj dalej>>>
|
|
| Polecam | |
 Magia wina. Zapobieganie chorobom układu sercowo-naczyniowego | |
Ta strona jest hostowana na serwerze firmy
WEBD